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Pancakes de COCO

Pancakes de COCO


Alimentarnos correctamente, afecta directamente a la energía con la que afrontaremos todas las obligaciones, tareas y responsabilidades a las que tenemos que dar respuesta durante el resto del día.

Nuestra manera de trabajar es usando no solo alimentos que favorecen a nuestro bienestar, sino que nos aporta unos beneficios, tanto a nivel interno como externo. Es lo que todos buscamos, ¿no?

No se trata de suprimir o negarnos a ciertos productos y su manera de procesado, sino a descubrir su procedencia, la contaminación que le rodea y si de verdad, nos aporta lo que necesitamos.

Esto no va reñido con el bolsillo, conocer un alimento no requiere gastarse más dinero, quizá si más tiempo, pero queremos alargar nuestra salud y no acortarla a base de comer por comer, y conseguir un objetivo físico a costa de todo.


Aquí os mostramos un desayuno básico en nuestros planes. Podemos hacer que cada mañana sea distinta con los mismos ingredientes. Entrar en la monotonía solo depende de nosotros.

 

Tortitas sabor a COCO

 

INGREDIENTES PARA LA MASA

  • 35 gr de harina o copos de avena – usamos ésta harina de avena
  • 150 gr de claras de huevotortitas de coco 5
  • 5 gr de aceite de coco
  • Edulcorante

 

INGREDIENTES PARA EL TOPPING

  • 100 gr de fresas
  • 5 gr de cacao desgrasado 0%
  • 2 gr de aislado sabor vainilla (sin lactosa/sin glúten)

 

ELABORACIÓN

tortitas de coco 3

– En una batidora añadimos la avena, las claras de huevo, el aceite de coco y edulcorante.

– Engrasamos la sartén para que no se peguen y retiramos con papel el sobrante.

– Vertemos la mezcla como os mostré aquí

– Una vez hechas las tortitas, hacemos la crema de cacao, sencillamente necesitamos una mini taza para mezclar el cacao desgrasado, edulcorante (opcional) y un chorrín de agua, aprox. 2-3ml. Removemos y vertemos sobre las tortitas.

– Decoramos espolvoreando el asilado de vainilla (opcional) y con fresas frescas.


¿Listos para disfrutarlo lento?

tortitas de coco 6

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