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Tallarines con salsa de ¡aguacate!

Tallarines con salsa de ¡aguacate!

Un alimento particular, que no a todos les agrada, pero a los que tenemos la suerte de disfrutarlo y conocer sus infinitos beneficios, sabemos que es importantísimo manejar este alimento en nuestra dieta.

Rico en grasas. No cualquier grasa, la mayor parte de la grasa en el aguacate es el ácido oleico. Éste es un ácido graso monoinsaturado que también es el componente principal en el aceite de oliva.


Os traigo una receta rápida e increíblemente deliciosa.

Os invito a probarla, ya me contaréis.

Tallarines de espinacas, pollo al ajo y salsa de aguacate

¡Un toque diferente!

 

pasta con aguacate 2


 

Preparación: 15 min

Dificultad: fácil


 

Necesitamos… (para 1 persona) pasta con aguacte

  • 40 gr de pasta (usamos tallarines de espinacas)
  • 100 gr de pechuga de pollo
  • 20 gr de aguacate
  • Sal rosa del Himalaya
  • Especias (ajo en polvo, albahaca)

 


 

Comenzamos…

– Ponemos la pasta a cocer, a fuego medio. Nos gusta al dente, en 10 min estará lista.

– Mientras, cortamos en dados el aguacate, los echamos en un mortero o bowl, añadimos un chorrín de agua, es preferible ir echando si se queda espesa, a que se quede líquida. Añadimos la sal, machamos y removemos hasta conseguir una textura cremosa. Apartamos.

 

pasta con aguacate 3

 

– Cortamos en tiras la pechuga, la especiamos con ajo y sal y cocinamos a la plancha, hasta dorarse.

– Una vez hecha la pasta, escurrimos y servimos.

– Decoramos con albahaca para darle aun más sabor

pasta con aguacate 4.

Fácil y ¡explosión al paladar!

 

 

 

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